排骨炖什么养胃

排骨

排骨炖猪蹄或炖蔬菜都可以养胃。猪蹄中的胶原蛋白和软骨素可以保护胃黏膜，促进胃部健康；同时，炖蔬菜可以增加食物的纤维质，促进胃肠道蠕动，维持肠道健康。建议搭配适量的药材如枸杞、丹参、党参等，具有滋阴养血、补气养胃的功效。