养肝护肝需要摄取多种维生素,包括维生素B族(如B1、B2、B6、B12)和维生素C、E、D等。
具体食物包括:
1. 维生素B族:鸡肉、鸭肉、瘦肉、鱼、牛奶、豆腐、香菇、黑木耳等。
2. 维生素C:柑橘类水果(如柑、橙、柚子等)、猕猴桃、草莓、红枣、西红柿等。
3. 维生素E:植物油(如葵花籽油、花生油、玉米油等)、蛋黄、全麦食品、坚果类(如杏仁、核桃、芝麻等)。
4. 维生素D:鱼肝油、蛋黄、鱼、牛奶等。
此外,还应当注意饮食搭配,控制油腻和高热量食品的摄入,适当运动,保持健康的生活习惯。
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