豆腐
煎
豆腐是一道常见的
家常菜，下面是如何煎
豆腐好吃的步骤：
材料： 豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、糖、淀粉、油
步骤： 1.将豆腐切成约1厘米的薄片备用； 2.葱、姜、蒜切末备用； 3.在豆腐上撒一层淀粉，可以使煎出的豆腐口感更加酥脆； 4.热锅凉油，将豆腐片放入锅中煎至两面金黄色； 5.换锅加入适量油，放入葱、姜、蒜炒香； 6.加入适量的盐、生抽、老抽和糖，搅拌均匀； 7.将煎好的豆腐片放入锅中，翻炒均匀； 8.出锅前可以撒一些葱花点缀。
家常菜
小贴士： 1.煎
豆腐要用中小火，否则容易煎糊； 2.煎
豆腐时可以在锅内加入一些
花椒或
五香粉增加香气。
