卤水怎么点豆腐

1.准备材料：卤水、豆腐、鲜葱、生姜、花椒、料酒、盐等。

2.豆腐切片或切块备用。

3.准备热水，在豆腐上浇热水，烫一下，去除豆腥味，待冷却备用。

4.葱姜切末备用。

5.准备锅，加入适量的卤水，将卤水加热至沸腾。

6.加入豆腐，用锅铲压一下，让豆腐入味。

7.加入鲜葱、姜末、花椒、料酒等调料，改变卤水的味道。

8.小火慢炖，待豆腐完全入味，就可以关火了。

9.炖好的豆腐捞出来，装入盘中，可以切点葱花放在豆腐上面。

10.卤水煮豆腐的这道菜做好后，就可以开吃了。