油辣椒怎么

辣椒

制作

制作油辣椒很简单，以下是基本的步骤：

1. 准备好新鲜辣椒和蒜头。

食用油

2.把辣椒洗干净，晾干，切成小段，去籽。

3.把蒜头去皮，切碎。

4.在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。

5.把切好的辣椒和蒜头放入锅中炒煸。

6.当辣椒呈现出金黄色时，即可离火。

7.等到油温稍微降下来时，再加入适量的盐和柠檬酸。

8.搅拌均匀后，倒入瓶子中。

9.放置几天后，即可食用。

小贴士：

1. 辣椒可以根据自己口味的不同进行调整，喜欢辣的可多放些。

2. 建议选择干燥的天气做油辣椒，这样做出来的油辣椒更为松散干燥，不易变质。

3. 在存放期间，建议放置在干燥通风的地方，以免出现腐败的情况。