
2022-07-27 22:55
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牛肉
做
牛肉汤可以放一些常用的调料:
1. 姜片:去除腥味,增加香味。
2. 葱段:去除腥味,增加香味。

胡椒粉
3. 料酒:去除腥味,增加口感。
4. 盐:调味提味。
5. 胡椒粉:增加香味和口感。
6. 八角:增加香味。
7. 桂皮:增加香味。
8. 草果:增加香味。
9. 小茴香:增加香味。
10. 八角茴香:增加香味。
11. 小米椒:增加麻辣口感。
12. 香叶:增加香味。
13. 干辣椒:增加麻辣口感。
14. 干姜粉:增加香味。
15. 味精:增加鲜味。(可不放)
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