牛肉
以下是制作
牛肉的步骤：
材料：
- 500克鲜牛肉，切成薄片
五香粉
- 2汤匙油
- 2汤匙生抽
- 半茶匙盐
- 1汤匙料酒
- 2瓣蒜，切碎
- 1汤匙生姜，切丝
- 1根青葱，切段
- 1汤匙糖
- 1/4茶匙五香粉
- 适量生粉
步骤：
1.将牛肉片用梳子或手揉搓，使其变得柔软。
2.将油倒入锅中加热，放入蒜和姜煸炒至香。加入牛肉片，用中火煸炒至变色。
3.加入生抽、盐、料酒和糖翻炒。继续加入青葱和五香粉，翻炒均匀。
4.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。期间不时搅一下。
5.将适量的生粉加水调成面糊，加入锅中，搅拌均匀。
6.继续翻炒至牛肉均匀上色，即可起锅。
