酸菜粉怎么炒

酸菜粉的做法：

1.准备好酸菜、豆皮等配料。

2.将酸菜切成小块，用清水泡洗一下，将多余的水分排出。

3.将豆皮切成丝，切好葱姜蒜备用。

4.锅中倒入少许油，将酸菜、豆皮、葱姜蒜等一起煸炒。

5.加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀。

6.最后加入面粉翻炒，让面粉均匀粘附在食材上。

7.炒至面粉熟透即可。

注意事项：

1.酸菜不能洗得太干净，否则会失去酸味。

2.调味要适量，避免过咸。

3.炒的时候要保证翻炒均匀，防止食材糊底。