椒盐基围虾怎么做

基围虾

椒盐基围虾的做法如下：

材料：

1、基围虾500克

2、生姜适量

3、大葱适量

4、蒜头适量

5、辣椒适量

6、椒盐适量

7、盐适量

8、淀粉适量

9、食用油适量

做法：

1、将基围虾剪掉须和鳞，用清水冲洗干净，然后沥干备用。

2、将生姜、大葱、蒜头和辣椒切成末备用。

3、将沥干的基围虾放入容器中，加入适量的盐、淀粉和椒盐搅拌均匀，让调料充分渗入虾肉中。

4、将锅加热至六成热，加入食用油，油热后将调料末加入炒香。

5、将拌好调料的虾放入热油中煎炸，炸至虾变红色，盛出备用。

6、将锅洗净，再次加热，加入少量的食用油，倒入煎炸好的虾和剩余的调料末炒匀，撒上适量的椒盐即可出锅。

椒盐基围虾热气腾腾，口感鲜香，非常适合当做下酒菜享用！