炸酱面
炸酱面的做法：
材料：
1. 独角兽豆瓣酱（用量2勺左右）
豆瓣酱
2. 大葱一根
3. 瘦肉末100克
4. 葱花适量
5. 面条适量
步骤：
1.将大葱切成小段，放入料理机中打成泥状备用。
2.锅中放油，热后放入肉末煸炒至变色。
3.将独角兽豆瓣酱加入锅中炒匀，炒到出红油泡即可。
4.将打好的大葱泥加入锅中炒匀，加入适量水烧开，小火煮20分钟左右，至肉末软烂、味道入味。
5.将面条煮熟捞起，放入盘中，倒上炸酱，加上葱花即可食用。
温馨提示：在炸酱面的制作过程中一定要不断地翻炒和盯着火候，及时加水以防炒糊烧焦。
