炸酱面炸酱怎么做

炸酱面

炸酱面的炸酱可以采用以下的做法：

材料：

- 瘦肉末 150克

豆瓣酱

- 豆瓣酱 适量

- 姜蒜末 适量

- 青葱 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 热锅凉油，加入瘦肉末翻炒至变色；

2. 加入姜蒜末炒香；

3. 加入豆瓣酱，小火翻炒至出红油；

4. 加入适量的水，煮开后转中小火焖煮，至汁变得稠稠的；

5. 捞出炸酱装入调料碗中，最后撒上青葱末即可。