鲜竹笋怎么做

竹笋

以下是一种简单的鲜竹笋的做法：

材料：

鲜竹笋，姜片，蒜末，盐，鸡精，油

鸡精

步骤：

1. 将鲜竹笋去皮洗净，切成指甲盖大小的段。

2. 锅里烧热油，放入姜片和蒜末爆香。

3. 加入鲜竹笋，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和鸡精调味，加入少量的水，用中火炒熟即可。

注意事项：

1. 在炒竹笋之前，一定要把竹笋洗干净，否则口感会有异味。

2. 炒时火要大，不然竹笋会变得不够鲜嫩。

3. 调味时适量即可，不要过咸或者过甜，否则会影响口感。