糖醋排骨怎么调汁

糖醋排骨酱汁的材料和调料：

1. 糖：50克

2. 醋：50克

3. 酱油：50克

4. 姜：适量

5. 蒜：适量

6. 油：适量

7. 生抽：适量

8. 淀粉：适量

步骤：

1.将排骨用剪刀修剪成小段。

2.倒入盐，酱油，淀粉，白胡椒粉，腌制15分钟。

3.起锅，加入适量的油，将蒜末和姜片小火煸炒出香味。

4.加入醋，糖，生抽翻炒几下。

5.倒入一定量的水，煮沸。

6.加入排骨，中小火煮10分钟。

7.倒入淀粉水搅拌均匀，收汁。