包子发面怎么发

包子

1.准备材料：面粉，酵母粉，糖，盐，油，温水。

2.将面粉倒入大碗中，加入酵母粉、糖、盐、油，拌匀。

3.慢慢倒入温水，边倒边揉面团，揉成光滑、有弹性的面团。

冰箱

4.将揉好的面团放置在温暖的地方，静置发酵，至面团发至两倍大小。

5.揉压面团，将面团搓成条状，再分割成适量大小的小面团，每个小面团揉圆备用。

6.揉圆的小面团放置在桌面上，用擀面杖慢慢擀开成饼状。

7.饼皮中间放上馅料，然后将饼皮对折，收口位置收紧捏合。

8.准备蒸锅，将包子放入蒸锅内，加水蒸10-15分钟即可。

9.取出包子，即可食用。

注意事项：发面的时间和温度需要注意，太冷或太热都会影响面团的发酵。发面后如果没有及时使用，需放进冰箱储存，保鲜期限不宜过久。