猪肉
肉夹馍的肉可以用
猪肉、
牛肉、
羊肉等制作，具体的做法如下：
1. 猪肉：将猪肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、糖、酱油等腌制30分钟。然后用锅煸炒直至变色。
2. 牛肉：将牛肉切成薄片，加入生姜、洋葱、蒜末、料酒、酱油、盐等腌制1小时。然后用油煎或烤至两面金黄即可。
牛肉
3.
羊肉：将
羊肉切成小块，加入
花椒粉、
孜然粉、
八角、
辣椒粉、盐、料酒等腌制1小时。然后用锅煸炒至变色。
肉煮熟后，可以切成薄片或丝装入肉夹馍中，再加上葱花、胡萝卜丝、黄瓜丝等配料，最后浇上特制的调料或酱汁即可。
