排骨
醋溜
排骨是一道常见的
家常菜，做法如下：
所需材料：
- 猪排骨500克
家常菜
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 醋适量
- 红糖适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将猪排骨剁成小块，加入料酒、切好的生姜和葱，拌匀腌渍15分钟左右；
2. 在热锅中倒入适量油，放入排骨煸炒至金黄色；
3. 将锅中多余的油倒出，留下少许，放入切好的生姜和葱爆香；
4. 加入适量的醋、红糖、生抽和盐，翻炒均匀，然后加入少量水，盖上锅盖；
5. 待排骨煮烂后，加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
建议搭配米饭食用，口感酸甜可口，营养丰富，适合全家享用。
