乌江榨菜怎么做

青椒

一、准备材料：新鲜的青椒、大蒜、鱼露、清水、食盐和乌江榨菜。

二、洗净的青椒切成丝，大蒜切末备用。

三、将清水倒入锅中，再加入鱼露和食盐，放入切好的乌江榨菜，大火煮沸一分钟。

四、过滤去掉汤水，倒入小碗里备用。

五、将锅加热，倒入适量油，热后放入大蒜末煸炒至金黄色。

六、加入青椒丝继续煸炒，炒至青椒变软。

七、确认火候后，加入刚刚煮好的乌江榨菜搅拌均匀，翻炒约一分钟即可。