材料：
-豆腐干
-腐乳
-豆瓣酱
-酱油
-辣椒面
-冰糖
-水
-糯米粉
做法：
1.将豆腐干用水清洗干净，切成小块。
2.将豆瓣酱、腐乳、酱油、辣椒面、冰糖和水混合搅拌均匀，制成酱汁。
3.将豆腐块放入酱汁中浸泡，腌制30分钟至1小时。
4.将每个豆腐块裹上糯米粉，放入油锅中炸至金黄色。
5.捞出沥干油，即可享用。
注意事项：
1.将豆腐块裹上糯米粉时，不要裹得太厚，否则会影响口感。
2.炸豆腐时，油温不要过高，避免炸糊。
3.制作酱汁时，可以加入自己喜欢的调料，做出属于自己口味的臭豆腐。
