莲子怎么用

莲子可以煮汤、炖肉、糖莲子等。以下是一些莲子的常见用法：

1. 煮汤：将莲子与猪肉、排骨、鸡骨等一起煮成汤，可增加汤的营养价值。

2. 炖肉：在炖肉的时候加入莲子，莲子可以与肉一起炖煮，增加肉的口感、营养价值。

3. 糖莲子：将莲子煮熟后，放入糖水中加糖煮至莲子呈现透亮的状态，最后沥干水分即可。

4. 炒菜：将莲子炒熟后，与肉、蔬菜一同炒煮，增加菜品的口感和香味。

总之，莲子的用途非常多，可用于烹饪各种美食，也可以直接食用，极其营养。