猪肝怎么拌

猪肝可以用多种方式拌，以下是其中一种做法：

材料：

- 猪肝

- 姜片

- 蒜末

- 青红椒末

- 料酒

- 醋

- 酱油

- 盐

- 糖

- 葱花

步骤：

1. 将猪肝洗净，切成片状。

2. 在猪肝片中加入一勺料酒，腌制10分钟。

3. 在热锅中加油，放入腌好的猪肝片翻炒至变色。

4. 加入姜片、蒜末和青红椒末继续翻炒。

5. 加入适量醋、酱油、盐和糖，继续翻炒至入味。

6. 最后撒上葱花即可。