凉拌
凉拌黑
木耳的做法如下：
主要材料：
黑木耳150克、蒜3瓣、生姜适量、红椒适量、醋适量、生抽1勺、盐适量、糖适量、香菜适量。
木耳
步骤：
1.把黑木耳泡发洗净，撕成小块备用。
2.生姜、蒜切成末，红椒切丝备用。
3.将黑木耳放入开水中汆烫后捞出。
4.在碗中加入生抽、盐、糖、醋、榨汁、生姜末和蒜末，搅拌均匀。
5.将汆烫后的黑木耳、红椒丝放入盐水中焯一下捞出，沥干水分。
6.倒入调好味的酱汁，加入适量的香菜末，搅拌均匀即可。
做法简单，味道鲜美，营养丰富。可以当做凉菜或者配饭食用。
