炸鸡裹粉怎么做

胡椒粉

炸鸡裹粉的做法如下：

材料：

- 鸡腿肉或鸡翅：500克

鸡蛋

- 中筋面粉：适量

- 面包糠：适量

- 盐、黑胡椒粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：适量

步骤：

1. 将鸡腿肉或鸡翅清洗干净，放到干净的碗里。

2. 在碗里加入适量的盐和黑胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 取一个碗，加入2个鸡蛋和适量的牛奶，搅拌均匀。

4. 准备2个盆子，将中筋面粉放在一个盆子里，将面包糠放在另一个盆子里。

5. 取一块腌好的鸡肉，先在面粉中裹上一层，然后沾上鸡蛋液，再在面包糠中裹上一层。

6. 将裹好面包糠的鸡肉放到一个装有热油的锅里，用中小火炸至金黄色，取出沥干油。

7. 炸好的鸡肉可以用纸巾擦拭一下多余的油。

8. 炸好的鸡肉可以直接食用或配上调料享用。

提示：

1. 炸鸡时，油温不宜过高，避免炸焦或表面不熟。

2. 用纸巾擦拭油时，不要太用力，否则会把面包糠刮掉。

3. 调料可以根据个人口味进行选择。