红烧芋头怎么做

芋头

红烧芋头的做法：

材料：

芋头，猪肉，生姜，葱，蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，水，油。

步骤：

1. 芋头切成小块，猪肉切成小块备用。

2. 热锅冷油，下入姜、葱和蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。

3. 加入料酒，炒一会让酒精挥发。

4. 加入生抽、老抽和白糖，再加一点盐，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，放入芋头块，烧开后转小火煮30分钟至汁浓芋烂。

6. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀。

红烧芋头做好后可以根据个人口味加入一些香菇、红枣或者胡萝卜等蔬菜，口感更加丰富。