面筋怎么炸

下面是面筋炸的步骤：

1. 将面筋切成小块，用纱布或纸巾裹住，轻轻挤压，把多余的水分榨出。

2. 锅中倒油，等油烧热，注意火不要太大，避免油过热。

3. 把面筋块放入锅中，炸至金黄色。

4. 把炸好的面筋块捞出，放在纸巾上吸干多余的油。

5. 加入适量的盐、胡椒粉等调料，翻拌均匀即可食用。

提示：在炸面筋的过程中，要不停翻动，避免面筋炸糊或炸过头，影响口感。