面筋怎么串

1. 将面筋切成适当大小的块。

2. 将串好的竹签或铁签浸泡在冷水中约30分钟，这有助于减少烤制时的烧焦。

3. 用手轻轻按压面筋块使其稍微扁平，方便穿线。

4. 将面筋块沿着竹签或铁签穿成串，注意穿线时不要贴在一起，留有间隔。

5. 烤制前可以在面筋上刷一些油，加入适量的调料或香料提味。

6. 在预热好的烤箱中，将面筋串放在上层，烤制15-20分钟左右，直至金黄色。

7. 取出烤好的面筋串，放入些浓郁的调料即可食用。