面筋面怎么和

1. 面筋切成小块，加水搅拌至面筋粘成块状。

2. 在面筋块中加入面粉，继续搅拌，使面筋和面粉均匀混合。

3. 逐渐加入清水，揉成面团。

4. 在桌面上擀成薄片后，切成所需的形状，如宽条或面皮。

5. 烧开一锅水，将面条放入煮至水开后5-6分钟。

6. 捞出放入冷水中浸泡，再沥干备用。