如何油炸大虾

鸡蛋

以下是油炸大虾的步骤：

材料：

- 大虾（去壳，去虾线，留虾尾）

胡椒粉

- 面粉

- 鸡蛋

- 面包糠/面包屑

- 盐、胡椒粉

步骤：

1. 洗净大虾，去掉虾壳和虾线，保留虾尾。

2. 在一个浅盘中，把适量面粉放入，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 在另一个浅盘中，打散一个或两个鸡蛋（根据需要）。

4. 把面包糠/面包屑放在第三个浅盘中。

5. 将虾一个一个的挑起来，在面粉中打一圈，然后在鸡蛋里浸一下，保证虾完全裹住鸡蛋液，最后用面包糠/面包屑将虾裹上。

6. 重复以上步骤，直到所有大虾都裹上了面包屑。

7. 将油烧热至约160-180℃，将裹好面的大虾慢慢放入油锅中，炸至金黄。

8. 捞出大虾，放在厨房纸巾上沥干油份，即可食用。

温馨提示：油炸时要小心，注意安全。炸好的大虾可以沾番茄酱或甜辣酱等调料食用，味道更佳。