糯米青团怎么做

中国

糯米青团是一种传统的中国小吃，下面是做法。

所需材料：

1.糯米粉500克；

菠菜

2.糯米300克；

3.芝麻适量；

4.绿色植物（如菠菜或苋菜）适量；

5.白糖适量。

步骤：

1.将糯米泡水，泡2-3个小时，然后用锅加水蒸熟；

2.将泡软的绿色植物捣成泥状，加入糯米粉中，搅拌均匀；

3.慢慢加入热水，搓成软硬适中的面团，放在案板上搓成一根细长的面条；

4.把熟糯米放在案板上，用刀切成小块，然后搓成小圆球；

5.小圆球中间塞入一些红豆馅或桂花馅，然后包上糯米面；

6.将包好的糯米球放在手心上，搓成椭圆形，轻轻在表面搓上一些芝麻；

7.将搓好的青团放在蒸锅里蒸20分钟，待蒸熟后取出放在冷水里冷却；

8.青团沾上白糖即可食用。

糯米青团可以作为点心食用，也可以夹着甜酱等做甜品。