金针蘑怎么做

美的

金针菇是一种形状独特，口感鲜美的食材。下面是制作金针菇的方法：

材料：

金针菇、橄榄油、盐、胡椒粉

橄榄油

步骤：

1.将金针菇切去根部，洗净水份。

2.将橄榄油放入热锅中，倒入金针菇，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒至金针菇熟透。

3.关火后盛出，即可享用。

温馨提示：

1.金针菇水份较多，不用加水也能够煮熟，炒到菇身变软就好。

2.调味时要少放盐，以免味道过咸，也不要用耗油调味料，以免蘑菇浸泡在汁水里面，影响口感。

3.金针蘑煮熟后，建议加一点鸡蛋翻炒，味道更加鲜美。