在家怎么做土豆粉

土豆

做土豆粉需要以下食材：

- 土豆面或马铃薯淀粉粉 150克

- 水 400毫升

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

- 葱姜蒜末 适量

- 面粉 适量

- 熟花生碎 适量

- 青椒、红椒、黄瓜等配菜 适量

制作方法：

1. 准备土豆面或马铃薯淀粉粉，加入适量盐和面粉，加入适量水调成面糊。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入适量水，烧开后放入调好的面糊搅拌，继续煮至面块变硬。

4. 取出面块，晾凉后切成条状。

5. 配菜切成片状，放入碗中。

6. 煮开适量水，将土豆粉条放入水中煮熟捞出。

7. 把煮熟的土豆粉条放入碗中，倒入炒香的葱姜蒜末，撒上熟花生碎，淋上酱油和香油，搅拌均匀即可。

8. 按照个人口味加入盐调味，最后可以加上辣椒酱或辣油提高口感。