荞凉粉怎么做

荞麦

荞麦凉粉是一道传统的北方凉菜，下面是该菜的做法：

材料：

- 荞麦面粉

苹果

- 水

- 盐

- 白醋或苹果醋

步骤：

1. 将荞麦面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢地倒入水，搅拌至面糊呈糊状状态。

2. 将面糊倒入平底锅中，开小火慢慢煎熟，煎好的面糊会样子像饼干，呈黄色。

3. 将煎好的荞麦粉饼取出，用刀切成细丝或小块，再加入适量的盐和醋，搅拌均匀即可。

荞麦凉粉的口感甚是清凉爽口，做法也很容易，可以轻松在家中做出来。