凉薯怎么凉拌

辣椒

凉薯的做法很简单，可以采用以下方式：

材料:

- 凉薯

食用油

- 生姜末

- 蒜末

- 辣椒粉

- 盐

- 糖

- 醋

- 食用油

步骤:

1. 将凉薯洗净切成薄片或条状，放入锅中煮熟，捞出放入冷水中浸泡备用；

2. 锅中倒入食用油，加入姜末和蒜末爆香，加入适量的盐和糖，调匀；

3. 将凉薯沥干水分，放入盘中，倒入腌制汁料中，并撒上适量辣椒粉，搅拌均匀；

4. 最后，倒入适量的醋，搅拌均匀即可食用。

温馨提示：可根据自己的口味加减食材，例如加入芝麻、葱花等。