羊肉
以下是煮生
羊肉的方法：
材料：
-生羊肉片
辣椒
-大葱
-姜
-蒜
-辣椒
-料酒
-盐
-鸡精
步骤：
1.将生羊肉片用清水浸泡30分钟，换水洗净备用。
2.锅中放入适量清水，加入大葱、姜、蒜和辣椒，煮开后捞出再次换水。
3.将生羊肉片放入锅中，加入适量料酒，煮沸后转中小火继续煮10分钟左右。
4.加入盐和鸡精调味，再加入切好的葱段，继续煮3～5分钟即可转火。
小贴士：生羊肉煮的时间不要过长，否则会导致肉变硬口感不佳。加入料酒有助于去腥增加肉香味。煮羊肉时加入葱段，不仅美观还能调节肉的气味。
