烩馒头怎么做好吃

馒头

烩馒头是一道非常经典的传统中华菜肴。下面是做烩馒头的步骤：

材料：

1. 白馒头 2个

青椒

2. 绞肉 100克

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 大葱 2根

6. 姜末 适量

7. 蒜末 适量

8. 番茄酱 适量

9. 盐 适量

10. 糖 适量

11. 酱油 适量

12. 生抽 适量

13. 料酒 适量

14. 油 适量

15. 鸡精 适量

步骤：

1. 将白馒头切成小块，均匀撒上盐和鸡精腌制一下。

2. 青椒、红椒把中泖去掉，切成小块状备用。

3. 大葱切成丝状备用。

4. 锅中热油，加入葱丝、姜末、蒜末炒香。

5. 加入绞肉翻炒，然后加入青、红椒一起翻炒。

6. 加入直接倒入适量的料酒、生抽，加盐、糖、鸡精炒匀。

7. 倒入番茄酱，再倒适量的水调匀淀粉（水大约是酱油的3倍），倒入锅内翻匀。

8. 待调料汁烧开后，再加入馒头块，快速翻炒均匀。

9. 最后撒上葱花翻匀即可。

小贴士：

1. 如果哈喜欢辣的口味，可以加入一些辣椒丝。

2. 如果家里没有绞肉，可以改用猪肉末代替。

3. 烩馒头的汤汁不用太多，只需要馒头可以翻炒匀即可。