酸辣包菜怎么做

包菜

酸辣包菜是一道口感酸甜且带有一定辣度的烹饪菜品，下面是做法：

材料：

1. 包菜：500克

2. 胡萝卜：1个

3. 辣椒：适量

4. 葱姜蒜：适量

5. 盐：适量

6. 醋：适量

7. 糖：适量

8. 鸡精：适量

步骤：

1. 先将包菜和胡萝卜分别洗净，然后把包菜切成小块状、胡萝卜切成丝状、辣椒切成小段备用。

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入包菜和胡萝卜，翻炒均匀。

3. 然后加入一些盐、糖、醋、鸡精等调味料，继续翻炒片刻。

4. 最后加入适量的水，煮至包菜软烂，加入切好的辣椒段，再煮一会儿即可。

酸辣包菜做好后可以装入碗中，喝汤吃菜，当然，也可以作为配菜搭配其他主食享用。