如何蒸臭豆腐

要蒸臭豆腐，我们需要以下材料和步骤：

所需材料：

- 臭豆腐

- 葱姜蒜

- 酱油

- 辣椒

步骤：

1. 将臭豆腐切成小块，备用。

2. 准备葱姜蒜和辣椒切末，备用。

3. 在蒸锅中倒入适量的水，烧开后将臭豆腐放入蒸盘中摆放。

4. 将切好的葱姜蒜和辣椒末撒在臭豆腐上，加入适量的酱油。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟至热透即可。

温馨提示：

1. 蒸时要注意水的量，随时加水以免干锅。

2. 如果喜欢口感脆更佳，可以在蒸前将臭豆腐快速炸一下再放入蒸锅中蒸。