排骨
材料：猪
排骨500克，
洋葱1个，大葱1根，姜片适量，蒜末适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1茶匙，盐适量，黑
胡椒粉适量，油适量。
步骤：
1.将猪排骨切成小块，洗净，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制10分钟左右。
洋葱
2.将
洋葱切成小块，大葱切成段，姜片切成薄片，蒜末备好。
3.热锅倒油，油热后将猪排骨放入，煎至两面金黄后捞出备用。
4.锅中留底油，下姜片和蒜末爆香。
5.放入洋葱和大葱，翻炒至变软。
6.放入炒好的排骨，加入生抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。
7.倒入适量热水，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。
8.等到排骨烧软，汤汁收浓后，关火即可。
