打年糕怎么做

食用油

打年糕的做法如下：

材料：

1.糯米粉500克

绿豆

2.白糖100克

3.清水600毫升

4.食用油适量

步骤：

1.在一个大碗里，将糯米粉和白糖混合均匀。

2.慢慢地加入清水，搅拌成为糊状。一定要搅匀，避免有结块。

3.在蒸锅内放上锅架，抹上食用油。

4.将调好的糯米糊倒入蒸锅内，用刮刀刮平，厚度大约为2-3厘米。

5.用中火蒸约15分钟，或者看到糯米糊完全凝固，然后关火。

6.等待凉透后，再用刀将年糕切成小块，食用时可以用盐水煮熟或者煮成汤，也可以油炸或者煎炒食用。

小贴士：

1.煮年糕的时间可以根据厚度和喜好来调整。

2.打好的糯米糊可以做成不同形状的年糕，比如长条形或者圆形的。

3.食用时可以加入其他调料或者食材，比如芝麻、花生、绿豆等。