长馒头怎么做

馒头

长馒头的做法：

所需材料：

高筋面粉500克、酵母3克、温水250毫升、白糖20克、盐8克

烤箱

做法：

1.将高筋面粉放入容器中，加适量温开水揉成面团，加入酵母，揉匀排酵20分钟；

2.在面团中加入白糖和盐，继续揉至面团变得柔软有弹性；

3.将揉好的面团搓成指头粗细的长条状，放在平板上；

4.将长条状的面团切成长约15厘米的馒头坯，再往上切几刀；

5.将拼好的馒头坯再排酵15分钟；

6.将馒头坯放入锅中，用小火煮10分钟至表面浮起；

7.最后用烤箱或平底锅烘烤10分钟即可。