牛肉怎么炒最好吃

以下是炒牛肉最佳的步骤：

1.首先把牛肉切成薄片。切的时候要沿着肉纹切，并尽量保持均匀的厚度。

2.在一个碗里面加入生抽、料酒、盐和淀粉，然后把切好的牛肉加进去拌匀腌制15分钟。

3.把葱和蒜切成蒜末和葱花备用。

4.在热锅中加油，油热之后加入葱花和蒜末爆香。

5.加入牛肉，用大火翻炒直到变色。

6.加入青椒和胡萝卜翻炒均匀，同时加入少量的盐和糖。

7.最后加入一点酱油并关闭炉火，翻炒一下即可食用。