黑木耳如何吃

黑木耳可以用来炖汤、凉拌、炒菜等各种食用方式。

1. 炖汤：将黑木耳泡发后加入清水，加入其他食材一起炖煮，可以增加汤的营养和口感。

2. 凉拌：将泡发后的黑木耳用开水焯一下，加入调料和蔬菜凉拌，可以美味又健康。

3. 炒菜：将黑木耳切成丝或块状，炒菜时加入肉类、蔬菜、豆腐等食材，炒熟即可食用。

温馨提示：黑木耳营养价值高，但容易污染，烹饪时一定要彻底清洗干净。