豆腐
豆腐的做法：
材料：
1.黄豆（300克）
豆浆
2.卤汁（适量）
3.水
（步骤）
1.选好干净的黄豆，将黄豆泡发在清水中，时间最好不要超过6小时，以免出现坏豆。
2.取出泡好的黄豆，将泡好的黄豆放入搅拌机里，加适量的水均匀的搅拌成黄豆浆。
3.将搅好的黄豆浆过滤，去掉豆渣，放入锅里煮开，煮开后加入适量的卤汁，并不停断的搅拌。
4.煮制30分钟后，用棉布细过滤剩下的豆渣，把豆浆倒在容器或豆腐盒里，将豆腐盒放入蒸锅里蒸上40分钟左右，就可以拿出来晾凉。
5.晾凉后，将豆腐倒出来，切成适合的大小，放入酱油或其他调料中拌匀，即可食用。
