木耳
以下是做黑
木耳的简单步骤：
材料：
- 100克黑木耳
- 适量水
- 适量食盐、醋、糖、生抽、蒜末、姜末、香菜
步骤： 1. 将黑木耳浸泡在清水中，泡发至软化。 2. 去掉黑木耳上的杂质，洗净。 3. 锅中加入清水和黑木耳，大火煮开。 4. 将黑木耳捞起后用流动的清水冲洗干净，滤干水分备用。 5. 将蒜末、姜末、香菜放入碗中，加入适量的食盐、醋、糖、生抽，调成合适口味的调料汁。 6. 将黑木耳放于调料汁中拌匀，适量放置一段时间让调料渗透入黑木耳中。最后即可食用。
香菜
温馨提示：
- 在泡发黑木耳之前记得洗净。
- 在煮黑木耳时，可以加适量食盐或醋，这样可以去除黑木耳中的腥味。
- 食用前可以适当添加葱丝、胡萝卜丝等其它蔬菜，增加口感和营养。
