牛肉
材料：
- 600克牛肉
- 2个大洋葱
洋葱
- 2个大
土豆- 2个胡萝卜
- 3个大蒜瓣
- 2杯牛肉高汤
- 1杯红酒
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙麻油
- 1汤匙盐
- 1/2汤匙黑胡椒粉
- 2片干香叶
- 2个月桂叶
步骤：
1.把牛肉切成2-3厘米的块状。
2.在大火上加热1汤匙麻油，然后把牛肉块放入锅中煎至两面金黄后捞出备用。
3.在同一锅中加热另外1汤匙麻油，然后加入洋葱和蒜瓣炒至香味散发。
4.加入胡萝卜和土豆炒2分钟，然后加入煎过的牛肉。
5.加入牛肉高汤、红酒、番茄酱、盐、黑胡椒粉，将锅煮沸。
6.加入干香叶和月桂叶，并将锅转至中、小火上。
7.盖上锅盖，让牛肉和蔬菜慢慢炖煮，直至牛肉变得嫩软。
8.取出香叶和月桂叶，将牛肉和蔬菜装盘即可享用。
这道菜可搭配蒸米饭、土豆泥或烤面包一起食用。
