猪排骨怎么做好吃

猪排骨是非常受欢迎的一道美食，其制作方法有多种，以下是一种可口的做法：

材料：

-猪排骨400克

-生姜50克

-葱1根

-料酒1汤匙

-生抽2汤匙

-盐适量

-糖适量

-食用油适量

做法：

1.排骨用清水洗净后，用厨房用纸吸干水分备用。

2.生姜洗净，切成片状。

3.葱洗净，切成小段备用。

4.在排骨上涂抹一层料酒，腌制约30分钟左右。

5.在平底锅中倒入适量的油，加入姜片和葱段，煸炒出香味后将猪排骨放入锅中。

6.将生抽、盐和糖放入锅中搅拌均匀，加入适量的清水，使排骨能够被水淹没。

7.将锅加热至水开，转小火慢慢煮烤至汤汁浓稠，肉质酥烂。

8.最后加入一点点料酒，炒匀即可。

这样烹制的猪排骨色泽金黄，肉质又香又嫩，令人垂涎欲滴。可以配上一碗热气腾腾的米饭，口感更佳。