糯米丸子怎么做好吃

糯米丸子是一种非常受欢迎的中国传统小吃，下面是一种制作美味糯米丸子的方法：

材料：

-糯米粉

-开水

-猪肉

-葱姜蒜末

-食用油

-盐、糖、酱油、白胡椒粉、花椒粉适量

步骤：

1.将糯米粉和开水放入碗中搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2.将猪肉切成小丁，加入葱姜蒜末和调料拌匀，腌制20分钟。

3.将面团揉成一条长条，切成小段，搓成小球状。

4.将搓好的小球压平，包入一小勺腌制好的肉馅，将糯米团揉成圆形，摆入蒸笼中。

5.煮沸水，放入蒸笼，蒸15分钟。

6.等到糯米丸子蒸熟，取出即可。

注意事项：

1.肉馅的调料可以根据个人口味进行选择和变更，例如添加蘑菇和豆腐等。

2.揉面团时要注意揉匀，且不能揉太久。

3.糯米丸子一定要蒸透，否则口感会很粘。

4.糯米丸子在蒸之前需要在表面上撒一层干糯米粉，这样可以避免糯米丸子与蒸笼黏连。