糯米莲藕怎么做

莲藕

糯米莲藕是一道北方的传统美食，下面是它的做法：

所需材料：

-莲藕1根

-糯米适量

-红枣数颗

-冰糖适量

-红豆沙适量

-水适量

步骤：

1.准备材料：

将莲藕切成段状，糯米洗净泡水备用。

2.加入配料：

将糯米加入红枣、冰糖、适量清水混合，搅拌均匀。

3.煮煮莲藕：

将莲藕段煮至七成熟，然后用筷子插一下莲藕，插不进去就算好了。

4.填馅：

将糯米填入每个莲藕段内。

5.继续煮：

将填好馅的莲藕继续煮熟。

6.加入红豆沙：

待煮好之后，将红豆沙加入清水中烧开，将煮好的糯米莲藕放入糖水中，再煮5分钟左右即可。

7.完成：

将糯米莲藕装盘，淋上糖汁即可。

温馨提示：

-煮莲藕的时候要注意火候，以免煮糊；

-糯米中加入冰糖可使味道更加独特；

-煮好后放凉后可以放入冰箱里，冰着吃也很好。