牛肉
炒
牛肉腌制步骤如下：
材料：
-牛肉（片状）500克
辣椒
-生姜2片
-料酒1汤匙
-盐1小勺
-生抽2汤匙
-白糖1汤匙
-生粉2汤匙
-蒜末1小勺
-葱花适量
-辣椒适量
步骤：
1.将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、白糖、生粉、蒜末和姜片搅拌均匀。放入冰箱腌制15分钟。
2.将葱、辣椒切成段，放入备用。
3.在锅中加入适量油，将腌制好的牛肉均匀的放入锅中，快速翻炒至断生，捞出沥干备用。
4.锅中再次放入适量油，烧热后放入葱、辣椒段爆炒。
5.将炒过的牛肉和刚刚爆炒的葱、辣椒段放入锅中，大火炒匀。
6.出锅前撒上葱花即可食用。
