凉皮里加什么有劲道

辣椒

凉皮里加上辣椒油、香醋、酱油、蒜泥、花生碎、肉酱等调味料都可以增加其劲道和口感。另外，再加一些切碎的黄瓜、豆芽、胡萝卜等蔬菜，也可以增加凉皮的新鲜感和口感。