黄花鱼如何蒸

黄花鱼

1.准备食材：黄花鱼1尾、葱姜蒜少许、盐少许、料酒少许、生抽适量。

2.黄花鱼去头去尾，去鳞刮去内脏洗净备用。

3.汆水：开大火，加入葱姜蒜，料酒和盐，水烧开后再下黄花鱼。

4.用中小火蒸15分钟。

5.蒸好后，把剩余的葱姜蒜切成丝装饰在鱼身上。

6.在刚刚蒸鱼的热油中倒入适量生抽，并拌匀，将刚刚蒸鱼的热汤汁也倒进去，加点糖和醋，搅拌均匀。

7.用勺子把肉清浸渍在调味汁里。

8.然后把调好的调味汁淋在蒸好的黄花鱼上装饰上葱姜蒜丝即可。